Receita de pizza rápida para o final de semana

Receita de pizza rápida para o final de semana. Apaixonado por pizza, o brasileiro pode agora comemorar o Dia Mundial da Pizza, no próximo dia 10 de julho, com uma receita especial criadas pela Adria. Pensando em ampliar ainda mais a experiência gastronômica com esse alimento, a receita apresenta alguns diferenciais: utiliza macarrão Argola e biscoito Água e Sal para fazer a massa da pizza.

A pizza surgiu há mais de seis mil anos pelas mãos dos povos antigos, como os hebreus e os egípcios, que já utilizavam farinha e água para preparar a massa que era incrementada com poucos ingredientes. Porém, foi com os italianos que a pizza ficou famosa, ganhou o formato redondo e novas coberturas. No Brasil, a pizza chegou com os imigrantes da Itália na década de 50. Muito consumida pelos brasileiros, e principalmente na capital paulista – perdendo apenas para a cidade de Nova York – já existe em diferentes sabores e formatos com um toque brasileiro ao prato. Agora, vamos ao que interessa: confira uma deliciosa receita de pizza de mussarela com presunto perfeita para se preparar em casa. Fácil e prática de fazer, a pizza fica pronta em apenas 30 minutos. Confira:

Pizza Adria de Mussarela com Presunto

Ingredientes:
½ embalagem de macarrão Argola Adria
1 dente de alho, picado
3 ovos batidos
3 colheres (sopa) de farinha de rosca
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
óleo para untar a forma
sal

Recheio:
2 xícaras (chá) de molho de tomate
300g de mussarela ralada
200g de presunto ralado
1 tomate cortado em rodelas finas
10 azeitonas pretas pequenas
orégano a gosto

Modo de Preparo:
– Numa panela grande, ferva 2 ½ litros de água com sal e cozinhe o massa. Para isso, coloque a massa e mexa de vez em quando, até que água volte a ferver. Deixe cozinhar de acordo com o tempo indicado na embalagem ou até que fique “al dente”, ou seja, macia, porém resistente à mordida.
– Escorra a massa, coloque numa tigela grande, acrescente o alho, os ovos batidos, a farinha de rosca, o queijo parmesão, uma pitada de sal e misture bem com a ajuda de dois garfos grandes e reserve.
– Unte com óleo uma forma média para pizza, acomode a massa, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (180ºC) por 10 minutos.
– Retire o papel-alumínio, espalhe por cima o molho de tomate e volte ao forno por mais 5 minutos.
– Retire do forno, junte o presunto, a mussarela, acomode as rodelas de tomate, as azeitonas, polvilhe orégano e volte ao forno para derreter a mussarela.
– Retire do forno e sirva a seguir.

Rendimento: 1 pizza
Grau de Dificuldade: Fácil